ほんのり香る玉ねぎの甘さと、ピリッとスパイシーなとうがらしの辛さが絶妙。 味付けした骨付鶏を、鶏の旨味がたっぷり詰まったチキンオイル（鶏油）で焼き、真空パックにしています。鶏に味が充分沁みこんだら、食べる前にもう一度焼くこと｢2度焼き｣で、さらに美味しい骨付鶏がいただけます。