【希少部位】 熟成 ランプ ステーキ 400ｇ
お届け内容
- 部位 ： ランプ（ドライエイジング）
内容量 ： 400ｇ（100ｇ×4枚）
おススメ用途 ： ステーキ
価格 ： 6,000円（税・送料込）
お届け方法 ： 冷凍
賞味期限 ： 1年間
お届け時期 ： 2019年2月下旬（予定） - サーロインに続く、腰からお尻にかけての大きな赤身で、モモ肉の特に柔らかい旨みのある部分です。
霜降りが入りにくいところですが、肉のきめは細かく、やわらかな赤身肉としては貴重な部分です。赤身肉の中でも特に柔らかさも堪能できるランプは非常に人気の部位となっています。
今回はドライエイジング製法でぎゅっと旨みを閉じ込めました。ご家庭ではなかなか味わえない美味しさをご賞味ください。 - （画像はイメージです）
