このチケットについて

  • 【希少部位】 熟成 イチボ ステーキ 400g

  • お届け内容

  • 部位 : イチボ(ドライエイジング) 
    内容量 : 400g(100g×4枚)
    おススメ用途 : ステーキ
    価格 : 6,000円(税・送料込)
    お届け方法 : 冷凍
    賞味期限 : 1年間
    お届け時期 : 2019年2月下旬(予定) 
  • 牛の臀部の先の、人間でいうお尻の“エクボ”にあたる部分で 極少量しかとれない貴重な部分です。霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさった「通」好みのお肉です。先の柔らかい部分をユッケや焼肉として使います。焼いても、お刺身にしても美味しいですが、焼くと本当に美味しいので おすすめです。お肉本来の味を楽しんでいただくためにさっと炙るように焼いて召し上がりください。

    今回はドライエイジング製法でぎゅっと旨みを閉じ込めました。ご家庭ではなかなか味わえない美味しさをご賞味ください。
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¥6,000 (税込/送料込)
販売終了

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