この販売商品について

  • 【限定20本】長期熟成純米酒 百々登勢 三十年 720㎖

  • 商品スペック

  • 製造区分:純米
    アルコール度数:18度
    原材料:米、米麹
    使用米:山田錦 25%
    (契約栽培米・兵庫県多可町中区産)
    金紋錦 75%
    (長野県下高井郡木島平産)
    精米歩合:65%
    日本酒度:-4
    酸度:1.9
  • 商品の外観、味わい

  • 外観は、ブラウンがかった濃いめのアンバー。
    香りは、枝付きレーズン、コーヒー、ビターチョコレートを連想させるような苦味を伴った熟成香などが調和します。
    味わいは、力強くて複雑な甘味と酸味、旨味を伴った苦味が心地よく感じられます。
    全体のバランスは軽くて力強い印象で、その心地よい余韻が長く、口中で立体的に膨らむ濃厚な旨味が絶妙です。
    シェリーや紹興酒を思わせる、甘味と酸味が特徴的な味わいです。
  • 相性の良い料理

  • ・八丁味噌の椀物
    ・カキ田楽
    ・野性味のあるジビエ
    ・山椒をきかせた四川の本格麻婆豆腐
    ・ロックフォール等のブルーチーズ など
    比較的濃い味付けの料理と相性がよく、食前酒やデザート酒にも最適です。
  • 楽しみ方

  • 豊かな香味を存分に楽しんでいただくために、たっぷりとしたワイングラスでお飲みください。
    グラスの中で温度が上がっていくことによる、味わいの変化もお楽しみいただけます。
    また、40度前後に温めることによって、まったく異なる表情の香味が楽しめます。
  • 飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁じられています。

  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

  • お酒は適量を。

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¥33,000 (税込/送料込)

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