この販売チケットについて

  • 加茂・有機米 大地と水と太陽とコシヒカリ 2kg

  • 平成29年産の全国総収穫量の内、JAS有機米の収穫量は僅か0.1%程度です。

    これは、有機生産農家が、毎年有機JAS法に照らして間違いなく生産しているかの調査を受けることとなっており、有機生産者としての資格は厳格に管理されているため、誰でも生産できるわけではないからです。

    栽培記録も厳格に管理されており、個別の圃場毎に栽培記録を確認することができ、消費者からすれば安心安全なお米であることが良くわかります。

    市販のスーパー等では滅多に販売されない為、大変希少価値の高い安全なお米なのです。
  • 【お米の特徴について】

  • <輝く色>
    物の土壌還元により、地力に富み肥料がゆっくり効いて、大粒のお米になります。慣行栽培のお米より少し黄色く色づいています。

    <程良いコシ>
    有機質肥料は養分に含まれる要素の肥効が徐々に現れる為、ゆっくりと効いてゆきます。時間をかけてお米が育てられますので、独特なお米の腰と粘りをだしてゆくのが特徴です。

    <独特の柔らかさ>
    粘りが強めのため、慣行栽培のコシヒカリよりやや堅めに炊くと、より独特の風味が出ます。

    <甘みのある味>
    程良い甘みがあり、炊きたてはもちろん、冷めても味が落ちないので、お弁当などには最適です。

    <芳醇な香り>
    炊きあがりは、穀類の様な甘い香りが特徴です。新米時は特に強い香りがします。

    <落ちない風味>
    時間が経っても味が落ちないのが特徴です。また、お米の表面がしっかりしているため、黄色く変色するのも慣行栽培のお米に比べてわずかです。
¥3,000 (税込/送料込)
販売終了

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