希少な信州ワイン、しぼりたて新酒、味噌など長野の食で
「第11回全国発酵食品サミット」を盛り上げたい

クラウドファンディングプロジェクト:希少な信州ワイン、しぼりたて新酒、味噌など長野の食で「第11回全国発酵食品サミット」を盛り上げたい
  • 残り時間
  • 売れたチケット数
    13
  • 集まっている金額
    ¥50,780
5%
目標金額 ¥1,000,000
このプロジェクトは目標達成型です。
「第11回全国発酵食品サミット」が、2018年11月16日~18日まで長野市で開催されます。その趣旨に協賛いただいたお蔵より、今回のために特別に醸造した未発売又は限定品の提供を頂きました! 本サミットに来場できない方のためにも、この機会に是非、お買い求め頂き、この「第11回全国発酵食品サミット」を応援してください!
    • 世界トップクラスの【長寿地域長野の食】が 大集結

    • 【2018年11月16日~18日開催決定!】

    • 発酵食品サミットは、「全国発酵のまちづくりネットワーク協議会」が主催し、全国で毎年開催され、今年初めて長野での開催が決定いたしました。
      味噌、漬物、日本酒・・・昔から発酵食品は信州の食に欠かせない郷土食であり、世界トップクラスの 長寿地域である長野県を支える食品です。
      昨今は、ワインやチーズ、クラフトビールなどの生産も増え、まさに「発酵王国」とも言える長野県。「全国発酵食品サミットin NAGANO」は、多彩な催しで信州ならではの発酵・ 長寿食品の魅力を伝えます。
    • 応援の為に特別にご用意した逸品を先行販売

    • そこで、本サミットの趣旨に協賛いただいたお蔵より、今回のために特別に醸造した未発売又は限定品の提供を頂きました。本サミットに来場できない方も、この機会に是非、お買い求め頂き、 信州ならではの発酵・ 長寿食品の魅力を感じて頂き、この「全国発酵食品サミット」を応援してください!

      例えば、新酵母で醸造した信州の日本酒や、長野県高山村でしか買うことのできないワイン、特別な塩をつかったお味噌など、ここでしか買えない限定品をご用意しております!

      サミットに来れない方も、この機会に是非、お買い求め頂き「全国発酵食品サミット」を応援してください
    • 【この度の協力頂けた各蔵マップです】

    • 1 概要
      ・長野県食品製造業振興ビジョン(H29.9策定)に基づく「発酵・長寿」ブランドの発信、本県の
       食品製造業の振興のため、「全国発酵食品サミット(第11回)」を平成30年度に長野市で開催
      ・東京農業大学名誉教授 小泉武夫先生(長野県おいしい信州ふーど大使)による発酵文化に関する
       講演会等、業界による全国初となる甘酒鑑評会、食文化に関する展示などを予定
      ・本県のみならず全国の発酵食品や伝統的食品の展示即売
      ・参加型のイベントもご用意

      2 期 日   平成30年 11月16日(金)~18日(日)

      3 場 所   長野市若里公園周辺
             (ホクト文化ホール、県立長野図書館、しあわせ信州食品開発センター他)

      4 主 催   全国発酵食品サミット inNAGANO実行委員会

      5 内容
       ・発酵の学校(セミナーや参加型イベント)
       ・講演会及びパネルディスカッション
       ・食文化に関するセミナー・展示
         県立長野図書館において長野県の食文化を紹介する特別展や発酵の専門家による講義
       ・発酵文化と食の散策
         JR長野駅周辺と東口商店街の皆さんと連携し、発酵メニューの提供など
       ・展示即売会
         全国発酵のまちづくりネットワーク協議会員の発酵食品や、県内の味噌や日本酒、
         漬物をはじめとした各業界団体・会員企業の商品の展示即売、商談ブース設置
       ・発酵カフェ
         発酵食品等を提供するカフェの設置
       ・甘酒鑑評会
         業界による全国初となる甘酒鑑評会
       ・全国発酵のまちづくりネットワーク協議会総会、交流会
         サミットに併せて、協議会の総会および交流会を開催
       ・発酵ツアー(有料)
         製造見学や体験ができる、発酵食品メーカーや提供店舗を巡るツアー

プロジェクトオーナーのプロフィール

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発酵食品サミットを盛り上げる会(11月16日~18日開催)

第11回発酵食品サミットは、2018年11月16日~18日、場所は長野駅から徒歩5分、ホクト文化ホールにて行います。会場まで来場が難しいお客様へ、今プロジェクトを通して、長野県の発酵食品の一部をご紹介いたします。 長野県には、たくさんの発酵食品文化があり、その中で、ワイン、日本酒、味噌など、数ある発酵食品の中で一部をこのプロジェクトに掲載致しました。
お問い合わせ
販売チケット

販売チケット一覧

特定商取引法に基づく表示

    販売業者
    株式会社よしのや

    販売責任者
    藤井信太郎

    所在地
    長野市大字長野西之門町941番地

    連絡先
    電話:026-405-6726
    メール:s_koike@ics-net.com

    売価格
    プロジェクトページの記載をご確認ください。価格は税込です。

    商品代金以外に必要な料金
    なし

    お支払い方法
    クレジットカード(VISA/Master)によりお支払いいただけます。

    お支払い時期
    プロジェクトが成立した時に決済が行われます。すでに成立しているプロジェクトの商品を購入した場合は、商品購入時に決済します。
    プロジェクトが目標金額に達しなかった場合、プロジェクトは不成立となり、決済はされません。

    商品(チケット記載内容)のお引渡し時期
    商品の引渡し時期またはサービスの提供時期は、プロジェクトページの記載をご確認ください。

    キャンセルの可否と条件
    プロジェクトが未成立の場合に限り、商品の購入をキャンセルすることが出来ます。ただし、プロジェクトの募集期間終了まで残り8日未満の場合はキャンセルできません。

    販売場の名称および所在地:株式会社よしのや 
    長野市大字長野西之門町941番地
    酒類販売管理者の氏名:藤井信太郎
    酒類販売管理研修受講年月日:平成30年8月29日
    次回研修の受講期限:平成33年8月28日
    研修実施団体名:長野小売酒販組合