このチケットについて

  • 【未発売限定品】小川醸造場 鑑評会出品味噌と同一ロットの味噌500g×2つセット(箱入り)

  • 『2018年度全国味噌鑑評会』に出品したものと同一ロットの味噌。
    小川醸造場の小川社長が自ら育てた大豆「仲千成(ナカセンナリ)」で、社長自らが仕込んだ味噌です。
    かつて、多くの家庭でつくられていた自家仕込みの「手前味噌」のように、自家醸造にこだわってつくられています。

    今回出品の味噌は大豆を脱皮機にかけ、作られており、数々の受賞歴を誇る小川社長渾身の味噌です。
    脱皮機にかけることで、よりなめらかな食感が楽しめます。素朴な味が味噌汁だけでなく、どんなお料理にも合いますが、炒め物に使ったり、焦げ目をつけるとより味わいが増します。

    家庭的ながら本格的な味わいの味噌、この冬の食卓にいかがですか。
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ご提供予定時期:11月後半
¥3,800 (税込/送料込)

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