- 「完熟したさくらんぼ」を冬にお届け⁉
-
- 北海道・芦別にある老舗さくらんぼ農園「大橋さくらんぼ園」より、完熟したさくらんぼをお届けします。
急速凍結技術を使い、樹上で完熟したさくらんぼを凍結し、摘みたてそのままの状態をキープ。
夏場が旬なさくらんぼですが、冬場でも完熟さくらんぼの美味しさをお楽しみいただけます。
本プロジェクトでは、今季品薄でほとんど出回らなかった希少な品種も、数量限定でお届けします。
- 大橋さくらんぼ園について
- 1970年(昭和45年)から北海道・芦別でさくらんぼ狩りを始めた老舗のさくらんぼ農園「大橋さくらんぼ園」。
夏場にはさくらんぼ狩りを楽しみに、全国からお客様がいらっしゃいます。 -
- 芦別は北海道のほぼ真ん中。四方を山々に囲まれた芦別市は、街面積の約88%が森林で、夜になれば、澄みきった空の星が降り注ぐように瞬いて見えることから、「星の降る里」と知られています。
約50種類1,500本のさくらんぼを化学肥料を一切使用せず、有機質肥料のみで栽培するこだわり。
園の面積はなんと東京ドームより広い47,000㎡。 -
- 第7回(平成17年度)全国果樹コンクールにおいて、北海道では初となる農林水産大臣賞を受賞した、とても美味しいさくらんぼを栽培している農園です。
-
- 大橋さくらんぼ園の冷凍さくらんぼ
- 通常流通している青果物は、流通段階で劣化してしまうため、早摘みしているものがほとんどです。
大橋さくらんぼ園の冷凍さくらんぼは、樹上でぎりぎりまで完熟させ、甘みを最大限まで引き出しています。
その糖度が高い完熟したさくらんぼを急速冷凍し、摘みたてそのままの状態を保ってお届けできるので、通常の輸送方法では出回らない、甘みの強い、美味しいさくらんぼをお楽しみいただけます。 -
- また、品種ごとの食べ比べができるのも嬉しい特徴です。
本プロジェクトでは、4品種のさくらんぼをご用意しました。
それぞれの甘みや酸味、粒の大きさなど、違いを楽しみながらお召し上がりいただけます。 - ご用意したさくらんぼの品種(一例)
-
- 【佐藤錦】 甘さ:8|酸味:3|高級感:6|大きさ:L
-
- さくらんぼの中で一番知名度の高い佐藤錦は、山形県の主力品種です。
酸味と甘味のバランスが良く、大橋さくらんぼ園でも人気のある代表的な品種です。
当園では約300本ほど佐藤錦を植えており、さくらんぼ狩りでもとても人気があります。
この畑に実っている佐藤錦の中から品質・味ともに良いものを選別し、お送りします。 - 【南陽】 甘さ:7|酸味:2|高級感:10|大きさ:3L
-
- 大玉のピンク色のさくらんぼです。初めて見る方は、その大きさと味に驚かれます。
『さくらんぼの王様』と呼ばれているこの南陽は、大きさ・味・艶、どれをとっても申し分なく、高級感あふれる品種です。
当園では『南陽の畑』があり、食べ放題も行っておりますが、とても人気があり、毎年大勢の来園者が訪れます。 - 【月山錦】 甘さ:7|酸味:2|高級感:10|大きさ:3L
-
- この黄色い月山錦は、『さくらんぼの女王』とも呼ばれている、とても人気のある品種です。
酸味がなく糖度がとても高いのが特徴で、特に女性に大人気です。
ただ、育てることが大変難しく、栽培しづらい品種のため、市場にはあまり出回っておりません。 -
- 特に2019年は霜の影響で、この黄色い「月山錦」が不足。
さくらんぼ狩りでは今季、月山錦の畑が開放できませんでした。
青果市場へも出荷をお断りした程。
本プロジェクトでは、当園の人気品種ながら品薄状態である、「月山錦」が入ったセットを数量限定でご案内します。 - 【サミット】 甘さ:6|酸味:2|高級感:7|大きさ:4L
-
- 紫色で肉質が固く、糖度はさほどではありませんが、日本一大粒な品種です。
独特な風味が好きとおっしゃる方が大勢いらっしゃる、隠れた人気品種でもあります。
こちらも今季品薄な、青果でもなかなか出回らなかった希少なさくらんぼです。 - その他にも、5大さくらんぼの一種「紅秀峰」や、芦別のブランド「平和錦」、当園オリジナルブランドの「勝錦」をはじめとした、当園自慢のさくらんぼをお届けいたします。
- 冷凍さくらんぼのお召し上がり方
-
- 冷凍状態でお届けとなりますが、完全に溶かしきってしまいますと、変色やドリップの原因となりますのでご注意ください。
冷凍のままでもお召し上がりいただけますが、お召し上がりになる直前に3~5分程、室温に置き、表面に霜が軽くつく程度が食べ頃です。
お召し上がりになる分だけ解凍してください。
- お届けについて
- 冷凍便でお届けいたします。
〇10月31日(木)までにご注文いただいた方
⇒11月16日(土)~12月24日(火)の間にお届けします。
ご希望の日時をご指定ください。
ご指定日が無ければ、上記日時内の手配可能な最短日時にてお届けいたします。
〇11月1日(金)~終了日までにご注文いただいた方
⇒12月7日(土)~12月24日(火)の間にお届けします。
ご希望の日時をご指定ください。
ご指定日が無ければ、上記日時内の手配可能な最短日時にてお届けいたします。