このチケットについて

  • Captain Beef 3万円セット

  • 【価格】
    ・32,400円(税込・送料込)
    【セット内容】
    ・牛肉100%パティ…113gx8枚
    ・バンズ…60gx8個
    ・ポーターハウス…500g upx2枚
    ・トマホーク…900g upx1本
    ・テンダーロイン…500g
    ・骨付きカルビ…600gx1袋

    Tボーンステーキの中でも、ヒレ肉が特別大きなものは、ポーターハウスステーキと別格の名前で呼ばれます。しっとりとやわらかなヒレ肉をたっぷり楽しめるのがポーターハウスのうれしいところ。選ばれしTボーン。ポーターハウスの迫力と究極の味わいをお楽しみください。

    トマホークとは、あばら骨をうんと長く付けたリブアイロールのステーキ。その姿が斧に見えることから「トマホーク」と名付けられました。あばら1本分の巨大な肉のかたまりは迫力満点。バーベキューでじっくり焼き上げれば野趣あふれる豪快なステーキの出来上がり。大ぶりに切り分け、みんなでシェアして召し上がれ。

    テンダーロインとは、牛肉の部位の中で最もやわらかな肉質の牛ヒレ。なめらかな舌触りの極細繊維は噛むとふわっとほどけ、極上の旨味が口いっぱいに広がります。焼き加減はレアからミディアムヘアがおすすめ。熱で繊維が締まらないぎりぎりの状態が、肉汁をしっかり楽しめる牛ヒレの食べごろです。
¥32,400 (税込/送料込)
販売終了

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