暁ブルワリー「ドラゴンアイ」、東北発の健康で優しいオーガニックビール

クラウドファンディングプロジェクト:暁ブルワリー「ドラゴンアイ」、東北発の健康で優しいオーガニックビール
  • stars集まっている金額
    ¥27,500
    (目標 ¥100,000)
  • flag目標達成率
    27%
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    5
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名水に恵まれた岩手山の懐で醸す、オーガニックビール。日本名水百選にも選ばれた「金沢清水」でビールを製造。「日本で作るビールは、日本人の味覚に合うものでありたい」という考えから、うま味・香り・すっきりとした切れ味にこだわりました。クラフトビールとは違う味わいをお楽しみください。
    • 東日本大震災の支援活動から八幡平(はちまんたい)の地域活性事業へ

    • 2011年の東日本大震災の支援活動で岩手県を訪れ、岩手県の人の温かさと自然の素晴らしさに出会ったことが、岩手県八幡平に暁ブルワリーを設立したきっかけです。

      地域活性事業にするために、地ビール工場を設立しました。

      ビールは、地域コミュニティを生む産業にふさわしいと考えています。かつて、クラフトビールではなく、地ビールと言われた時代がありました。再び私たちは地ビールとして、そしてビールが観光の起爆剤となるように、八幡平の名勝である「ドラゴンアイ」という名前のビールを造りました。地ビールが観光ビールとして、皆様の元に届くことを願っています。
    • ドラゴンアイとは

    • 岩手県と秋田県の県境に位置する八幡平。八幡平山頂にある鏡沼の雪面が、日光により溶けて押し上げられ、龍の目のように見える現象を、「ドラゴンアイ」と呼びます。毎年、5月末から6月初めにかけて、2週間ほどしか見ることができない、八幡平の自然が起こす神秘的な光景です。
    • 名水に恵まれた岩手山の懐で醸す地ビール

    • 私たちのブルワリーは、岩手山の大きな懐の中にあります。夏は青く、冬は白くなる岩手山を、日々眺めながら醸造しています。

      4万㎡ほどある敷地には、毎時450トンという岩手山の伏流水が流れ込んでいます。豊かな水に溢れた土地で、この天然水を使ってビールを造ります。

      その水は日本名水百選にも選ばれた、「金沢清水」という名水です。また、ここは火山帯の地ですので、地熱発電も盛んです。自然エネルギーの活用を推奨するためにも、私たちの醸造所は、地熱エネルギーを使用しています。
      人に、 自然にやさしい天然水醸造のオーガニックビールは、ここにしかない自然の力を借りて、豊かに醸造されています。
    • オーガニックへのこだわり

    • オーガニックは、薬や化成肥料、遺伝子組み換え技術を使用せず、自然に近い状態で生産された有機食品や有機製品を指します。

      「自然にも自分の体にも優しくありたい。」そんな想いでオーガニックビールを製造しています。

      ビールの主原料であるモルトは、有機認証を得た有機無農薬麦芽を使用しており、苦味とアルコール度数を抑えたやさしい味わいのビールです。

      また、自然環境への負荷を極力減らしたいという想いから、八幡平の地域資源である、地熱発電を99%使用し、醸造後の麦芽を近隣の動物の飼料や農作物の肥料へ再利用するなど、循環型ブルーワリーを目指しています。
    • 日本の風土と文化と食に合うビールを目指して

    • 他の地ビールとの違いは、日本の文化や風土に合わせて、ビールのテイストを考えていることです。日本で作るビールだからこそ、日本人の味覚に合うものでありたいと考えています。うま味や香り、すっきりとした切れ味、刺身や魚料理にも合うビールを目指しています。

      私たちの作るビールの特徴は無濾過ということです。オートメーションではないので、仕込みから発酵、充填までを手作業で行っています。特に発酵管理は、とても繊細な作業です。毎日ビールチェックをするブルワー(ビール職人)は、毎日違う表情を見せる酵母の状態を見つめています。彼らは酵母のいきもの係なのです。
    • 目指すは「風景のみえるビール」

    • 缶に描かれているデザインは、ドラゴンアイのある八幡平山頂から、岩手山・姫神山・茶臼岳を一望する風景を表現しています。

      その土地の風景をデザインにすることで、地域に根ざした商品であり、「風景のみえるビール」でありたいと思います。
    • 商品ラインナップ

    • お届けについて

    • ご購入より2週間程度でお届け
    • 飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁じられています。

    • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は適量を。

出品者のプロフィール

国分グループ本社株式会社

国分グループ本社株式会社

国分は、創業300年以上続く老舗企業です。4代國分勘兵衛が江戸・日本橋本町に「大國屋」の屋号で店舗を構えた1712年の創業です。創業時は呉服を手掛けるとともに、醤油醸造業に着手したとの記録が残されています。その後、1880(明治13)年に醤油醸造業から撤退して食品卸売業に転換し、現在を迎えています。長年培った「問屋の目利き」によって全国各地、世界各国から商品を厳選して調達、問屋として、「売れる商品」、「売れる仕掛け」をお得意先さまに提案しています。
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暁ブルワリー「ドラゴンアイ」(アソート)8本入
¥5,500 (税込/送料込)
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暁ブルワリー「ドラゴンアイ」ドラゴンアイ(アソート)12本入
¥7,500 (税込/送料込)
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FAQ・ヘルプ

商品一覧

  • 暁ブルワリー「ドラゴンアイ」。八幡平に湧く名水と、八幡平の地熱を醸造のエネルギーに使ったビールができあがりました。 コンセプトは「人に 自然に やさしく」。こだわり抜いた4種類のビールをお届けします。 八幡平の豊かな自然が表現された、日本で初めての天然水醸造のオーガニックビール。ぜひご賞味ください。
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  • 暁ブルワリー「ドラゴンアイ」。八幡平に湧く名水と、八幡平の地熱を醸造のエネルギーに使ったビールができあがりました。 コンセプトは「人に 自然に やさしく」。こだわり抜いた4種類のビールをお届けします。 八幡平の豊かな自然が表現された、日本で初めての天然水醸造のオーガニックビール。ぜひご賞味ください。
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特定商取引法に基づく表示

    販売業者
    国分グループ本社株式会社

    販売責任者
    黒崎雅人

    所在地
    東京都中央区日本橋一丁目1番1号

    連絡先
    電話:03-3276-6140
    メール:mirai_tsubo@kpost.kokubu.co.jp

    販売価格
    プロジェクトページの記載をご確認ください。価格は税込です。

    商品代金以外に必要な料金
    なし

    お支払い方法
    クレジットカードによりお支払いいただけます。

    お支払い時期
    【実行確約型】
    商品購入時に決済します。

    商品(チケット記載内容)のお引渡し時期
    商品の引渡し時期またはサービスの提供時期は、プロジェクトページの記載をご確認ください。

    キャンセルの可否と条件
    【実行確約型】
    キャンセルはできません。
    決済完了後の返金は一切できません。


    【酒類販売管理者標識】
     販売場の名称および所在地:国分グループ本社株式会社
     東京都中央区日本橋1-1-1
     酒類販売管理者の氏名:山田康浩
     酒類販売管理研修受講年月日:令和3年2月26日
     次回研修の受講期限:令和6年2月25日
     研修実施団体名:一般社団法人 日本ボランタリーチェーン協会